Solidaridad Internacional con la lucha del pueblo boliviano

DEMOCRACIA YA:  Basta de miseria, balas y corrupción

La democracia en Bolivia está cautiva desde noviembre de 2019, cuando la derecha racista local, a partir de las órdenes del imperio, derrocó al gobierno de Evo Morales para instalar un régimen que ha utilizado de forma sistemática la represión con el objetivo de apropiarse de los bienes y de la soberanía del pueblo boliviano. La figura de Jeanine Añez desde el primer momento expresó esa alianza racista, vendepatria y anti -pueblo, que día tras día se confirma: En estos meses los y las golpistas no han dejado de jugar con la voluntad popular, amagando con el llamado a nuevas elecciones y cancelando las mismas según sus intereses y tiempos.

Dichas elecciones generales han sufrido distintas postergaciones y el último acuerdo establecía elecciones para 06 de septiembre próximo.  El 23 de julio el Tribunal Superior Electoral del Estado Plurinacional de Bolivia, volvió a postergar la fecha con la excusa de la pandemia, hecho que llama profundamente la atención, evidenciando que para el régimen la vida de los bolivianos y bolivianas solo tiene valor cuando se deben retrasar elecciones, pero no cuando el Estado tiene que brindar el derecho a salud.

Solidaridad con la lucha del pueblo Mapuche

 

Repudiamos la represion de Piñera

Por estas horas, el Machi Celestino Córdova, cumple 100 días de huelga de hambre y una semana de huelga seca. La misma protesta ejercen un grupo de 27 presos políticos Mapuche, sobre un total de un centenar que se encuentran en las cárceles de Temuco, Angol, Lebu y otras. En un reciente mensaje de audio, el Machi Celestino se ha despedido de sus hermanos y hermanas preparándose para entregar su vida, no sin antes convocar a redoblar la lucha para que de una buena vez las reivindicaciones de su pueblo sean escuchadas. Dispuesto al sacrificio, sabe mejor que nadie, que su gesto será un nuevo revulsivo para aumentar la rebelión, que por otra parte se une desde octubre pasado a la gigantesca revuelta popular del pueblo chileno contra el mal gobierno. No en vano y como nunca antes había ocurrido, miles de banderas mapuche flamearon desde entonces en cada movilización multitudinaria en Santiago y en todo el país. Banderas que llegaron para quedarse, como una muestra de reconocimiento de quienes, como los Mapuche, sufren la despótica política de un Estado de características fascistas y racistas, que aplica tal violencia que lo han convertido en una continuidad del pinochetismo.

Por otro lado, a la grave situación que viven los presos políticos, en los últimos días se han ido sucediendo nuevas muestras de la barbarie represiva desplegada por el Gobierno: asesinato de dos mujeres mapuche, Rosales Quiñelen de 53 años y su hija Rosa Quintana Rosales de 17, que aparecieron ahorcadas en su vivienda en Ercilla, crimen al que se quiere hacer pasar como un “suicidio”, A esto se suma el ataque masivo de hordas fascistas contra un grupo de hombres, mujeres y niños que ocupaban los municipios de las localidades de Caracautín y La Victoria, en solidaridad con los presos políticos. Después de proferir todo tipo de insultos racistas contra ellos, los golpearon con saña, arropados por los carabineros, que luego los detuvieron.

Ninguno de estos hechos es un exabrupto circunstancial, sino toda una estrategia de exterminio. Un etnocidio.

La Nación Mapuche soporta desde siempre esta ofensiva criminal contra su pueblo y territorios. Primero fueron los conquistadores españoles que provocaron un auténtico holocausto en toda Abya Yala, luego se sucedieron diferentes incursiones depredadoras por parte de los distintos representantes del Estado chileno (y del Estado argentino) que a las secuelas de masacres y destrucción le sumaron el despojo territorial que ha durado hasta el presente. Sin embargo, a ambos lado de la Cordillera la dignidad y el coraje del pueblo Mapuche no dejó de resistir en cada ocasión que fue atacado. Actualmente, con el gobierno dictatorial de Sebastián Piñera la situación se ha agravado, no porque con los gobiernos de la Concertación los ataques fueran más suaves, sino porque en su lucha por la autodeterminación cientos de jóvenes mapuche fueron haciendo valer cada vez más su rol de weichafe (guerreros),oponiéndose a las empresas trasnacionales que devastan su territorio y destruyen sus sitios ancestrales. De allí, que como única receta posible, la burguesía racista chilena y sus aparatos armados, los Carabineros hayan decidido militarizar al máximo gran parte del sur del país, generando un estado permanente de hostigamiento, detenciones, torturas y no pocos asesinatos.

Frente a esta nueva embestida, desde ALBA Movimientos expresamos nuestra total solidaridad con el pueblo Mapuche y sus presos y presas políticos/as, nos sumamos a los reclamos urgentes que abogan para salvar la vida del Machi Celestino y el resto de los prisioneros en huelga seca,y reivindicamos el derecho a la autodeterminación que se plantean los comuneros y comuneras mapuche. En ese mismo sentido, y porque la lucha es una sola, nos sentimos hermanados y hermanadas con quienes han hecho de la revuelta chilena un grito de dignidad imparable, y exigimos la libertad de los miles de presos y presas políticos/as que la dictadura de Piñera ha generado en su demencial idea de mantenerse en el poder a costa del sufrimiento de las grandes mayorías.

¡Basta de represión al pueblo Mapuche y chileno!
¡No más presas y presos políticos!

 

ALBA Movimientos

12 de agosto de 2020

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Gonzalo Armúa

Secretaria Operativa Continental

 

www.albamovimientos.org ALBA Movimientos   @movimientosalba  alba_movimientos

Biribiri: fruto exótico y lleno de propiedades medicinales

Biribiri, bilimbi, bilimbino, caramboleira amarilla, acedera o limón cayena, muchos son los nombres de esta fruta exótica con un sabor tan sorprendente.

La fruta biribiri, nombre científico Averhoa bilimbi, pertenece a la familia Oxalidaceae, como la carambola, aunque en apariencia externa, se asemeja a un pepino y en sabor a un limón, por lo agrio. En el aspecto interno, cuando se corta en rodajas, la forma de estrella se asemeja a la carambola.

Características del biribiri

Durante la fase de maduración, el biribiri puede volverse un poco dulce debido a la acumulación de sacarosa, pero el original es realmente el ácido agrio de la fruta que es cauliflora, es decir, crece en el tallo de árboles medianos, hasta 9 metros de altura.

Tiene la forma de un cilindro, con cinco lóbulos longitudinales, que miden de 4 a 10 cm, de verde oscuro a claro, dependiendo de la maduración.

Muy cultivado en países tropicales, Brasil es el tercer productor más grande del mundo, llegando a 43 millones de toneladas por año.

Biribiri es originario de Asia tropical, muy probablemente de India o Malasia, y se introdujo en Brasil alrededor de 1817, en la región amazónica y en el noreste, y desde allí, se extendió por la costa brasileña.

Propiedades nutricionales y medicinales

Esta fruta tiene un alto contenido de oxalato soluble y sirve como tratamiento para algunas enfermedades como diabetes, hipertensión e hiperlipidemia (exceso de grasa en la sangre).

El jugo de fruta, muy concentrado en ácido oxálico, incluso se puede usar para eliminar las manchas de óxido en la ropa y dar brillo a las utilidades metálicas.

La fruta está compuesta de mucha acidez, ácido cítrico y ácido ascórbico, además de fenólicos totales, carotenoides totales, flavonoides y actividades antioxidantes

Entre otras cualidades bioquímicas, tiene un alto contenido de ácido ascórbico, tiene una composición antioxidante como: compuestos fenólicos, flavonoides y carotenoides y exhibe una fuerte capacidad para secuestrar radicales libres , con más del 80% de acción antioxidante, tanto en frutas verdes como en frutas maduras.

Las frutas contienen altas concentraciones de vitamina C, E y ácido oxálico.

El jugo de fruta es rico en vitamina C, por lo que actúa como un antiescorbútico, previene la enfermedad del escorbuto y la falta de vitamina C en el cuerpo.

Además, el alto contenido de ácido oxálico y ascórbico ayuda a los procesos metabólicos, como la formación de colágeno y la síntesis de epinefrina (efecto antiasmático, vasopresor y estimulante cardíaco) y ácidos biliares y enzimáticos, además de ayudar a la absorción de hierro por parte del cuerpo y la inactivación. de radicales libres que destruyen las células, protegiéndolas.

Tiene acción antioxidante porque es rica en vitamina E, que ayuda a disminuir la incidencia de enfermedades degenerativas, como cáncer, enfermedades cardiovasculares, inflamación, disfunción cerebral y retrasar el envejecimiento prematuro.

Según el agrónomo Antonino Campos, el té de hoja de biribiri tiene el principio de metformina, utilizado para tratar la diabetes.

Usos y recetas

Se utiliza en la cocina para producir encurtidos, jaleas, jugos, licores, ensaladas, bocadillos y té.

Biribiri es muy agrio y, por lo tanto, es un gran impulsor en la producción de vinagre. También se puede usar como un sustituto del limón o se puede comer como refrigerio, cortar en rodajas y agregar sal.

Licor Biribiri

Esta receta es especial y está llena de tradición y ascendencia.

Ingredientes

• 500 g de biribiri maduro
• 500 ml de cachaça
• 500 ml de agua
• ½ taza de azúcar (al gusto)
• Clavel
• Canela

Preparación

Cocine el biribiri en agua, hasta que esté muy suave, casi como una “papilla”. Después de enfriar, pasar a través del tamiz y separar el bagazo del líquido. Regrese el líquido al fuego, con clavos, canela y azúcar (según lo desee, si desea más o menos dulce) y deje que se cocine, unos 20 minutos.

Después de que se haya enfriado, agregue la cachaça y colóquela en una botella de vidrio bien cerrada, sirva después de una semana al menos.

Encurtidos Biribiri

Este pepinillo te dejará babeando y es un gran acompañamiento, además de sorprender a tus invitados. ¿Vamos a aprender?

Ingredientes

• 500 g de biribiri en tiras o rodajas
• 200 g de sal
• 2 cabezas de ajo
• 800 ml de vinagre

Preparación

Coloque el biribiri en un tazón haciendo capas alternando con la sal. Cubra con una envoltura de plástico y deje descansar por una noche. Este proceso se realiza para eliminar la humedad máxima de los alimentos, por lo que será crujiente.

Al día siguiente, enjuague bien y coloque en un vaso estéril y agregue los otros ingredientes. Cierra y deja que se incorpore durante al menos una semana.

Si quieres puedes agregar zanahoria, pepino, cebolla, pimiento. Estará delicioso.

 Jalea Biribiri

Esta mermelada es picante y agria. Exótica y con un sabor notable, disfruta de los beneficios.

Ingredientes

• Biribiri
• Azúcar
• Agua

Preparación

La misma medida de biribiri debe ser la medida de azúcar, en una proporción del 50%. Agregue unas cucharadas de agua, dependiendo de la cantidad de los otros ingredientes, en la proporción de 500 g de fruta por 1 cucharada de agua. Llevar al fuego y dejar que se cocine. Luego, simplemente almacene en un vaso bien cerrado en el refrigerador.

Bueno, ahora solo disfruta de esta riqueza de sabor y salud. ¡Buen provecho!

Fuente 

Ecoportal.Net

Científicos indican qué alimentos son útiles en la prevención del coronavirus

Desde la Universidad de Montpellier, Francia, una investigación liderada por el médico Jean Bouquet, profesor honorario de medicina pulmonar concluye que el chucrut y algunos productos lácteos fermentados ayudan en la prevención del virus SARS-CoV-2, causador de la Covid-19.

“Se ha dedicado poca atención a la relación entre la propagación y la gravedad del virus con las diferencias regionales en la dieta, pero los cambios en la dieta pueden ser de gran beneficio. La nutrición puede desempeñar un papel en la defensa inmune contra la Covid-19 y puede explicar algunas de las diferencias observadas en la enfermedad en toda Europa“, afirmó Bouquet.

Cruda y fermentada

Según los científicos, el consumo habitual de col cruda y fermentada como parte de la alimentación típica podría ser la razón por la que países como Alemania y Corea del Sur tienen un menor índice de fatalidad por la Covid-19. Mientras que en Grecia, Bulgaria y Turquía, que consumen mucho yogur o kéfir —un tipo de leche fermentada—, también han presentado bajas tasas de mortalidad por el coronavirus.

Según la investigación, esto se debe a que estos alimentos son abundantes en antioxidantes y posiblemente reducen los niveles de ACE2, una enzima encontrada en las células pulmonares que es utilizada por el SARS-CoV-2 como un punto de entrada al cuerpo.

full of keffir, milk and yogurt cups liquid on wooden table

“La leche fermentada, por ejemplo, se reconoce como un inhibidor natural de la ACE2. El coronavirus se une a la ACE2 que induce estrés oxidativo, efectos proinflamatorios y profibróticos. Los alimentos fermentados tienen una potente actividad antioxidante y pueden proteger contra la Covid-19“, subrayó Bouquet.

Ecoportal.net

El capitalismo acomoda sus peones ante la crisis sistémica y del trabajo

Fuentes: CLAE

A pesar de las medidas extraordinarias adoptadas en todo el mundo, con frecuencia de una forma que no tiene precedentes, la crisis de la Covid-19 ha repercutido de forma muy adversa en los mercados laborales y obligará a los encargados de la formulación de políticas a afrontar retos políticos de gran alcance.

Un reciente Informe el Observatorio de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) sostiene que los resultados que se logren en el mercado laboral en el resto de 2020, y en años sucesivos, dependerán de las decisiones que adopten, así como de la evolución de la pandemia en el futuro, y podrían repercutir en el mundo del trabajo a largo plazo.

Declaración: 1er Reunión Virtual de Coordinación Continental ALBA

Ver: Análisis de Coyuntura 

Reunidos y reunidas de forma virtual, este sábado 4 de julio de 2020 nos hemos encontrado representantes de diferentes países de toda América, del sur, del norte, del centro y del Caribe, en la primera reunión de Coordinación Continental realizada en transmisión simultánea de ALBA Movimientos.

Con gran esfuerzo y voluntad de aprendizaje participamos compañeros y compañeras de Argentina, Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Cuba, Costa Rica, Ecuador, EE. UU., Guatemala, Haití, Jamaica, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, Puerto Rico, Trinidad y Tobago, Venezuela y Uruguay. 

Destacamos con alegría y perseverancia que, pese a las dificultades impuestas por el bloqueo criminal e ilegitimo al pueblo y gobierno revolucionario de Cuba, contamos con la participación de una delegación del capítulo cubano de ALBA Movimientos.  Así como también estuvo presente la delegación de Venezuela, que tuvo que sortear dificultades e imprevistos tecnológicos de último momento. Todos pequeños pero grandes logros en la lucha cotidiana contra el imperio y su intento de bloqueo comunicacional, económico y político.

Saludamos a las nuevas organizaciones y países que se han sumado a esta iniciativa de Unión y lucha. También a las representaciones de Europa y África que son parte de ese esfuerzo planetario que vamos construyendo día a día con la Asamblea Internacional de los Pueblos- AIP, con quienes nos hermanan las banderas de la lucha contra el sistema capitalista, colonial, patriarcal y racista y las iniciativas concretas como la Jornada Internacional Antiimperialista.

Nuevo asalto corporativo a la alimentación

Se está gestando un ataque en varios frentes por parte de las mayores trasnacionales de los agronegocios –junto con las de informática y otras– para apropiarse de la decisión global sobre políticas agrícolas y alimentarias.

El intento es reconfigurar el sistema de gobierno internacional –actualmente basado en agencias públicas y de Naciones Unidas, como la FAO– y de investigación agrícola para crear instituciones globales manejadas por y dependientes de las transnacionales, pero desde donde se pretende instaurar políticas públicas para todos los países. 

Un año para combatir las plagas del cambio climático

Cultivos de pimientos que se han logrado adaptar al cambio climático en Nigeria. Crédito: Fida

NACIONES UNIDAS, 14 feb 2020 (IPS) – Actualmente 40 por ciento de los cultivos alimentarios mundiales se pierden cada año a causa de plagas y enfermedades vegetales, esto hace que millones de personas sufran hambre y perjudica gravemente la agricultura, el principal medio de vida de las comunidades rurales.

De hecho las plantas son la base fundamental para la vida en la tierra, y son el pilar más importante de la nutrición humana. Nos proporcionan 80% de los alimentos que consumimos y producen 98% del oxígeno que respiramos.

"Estamos en pie y dispuestos a contribuir con el legítimo levante de las masas"

"Carta al pueblo brasileño" difundida por el Movimiento de Trabajadores Rurales Sin Tierra (MST) el 25 de enero de 2020

Coordinación Nacional del Movimiento de Trabajadores Rurales Sin Tierra

Brasil de Fato

La "Carta al pueblo brasileño" fue escrita después del encuentro realizado en Sarzedo, en el estado de Minas Gerais y denuncia ataques del gobierno de Jair Bolsonaro (sin partido) a la soberanía de los pueblos, destacándose en particular la propuesta de regularización de la propiedad agraria que, según el Movimiento, "quiere entregar 70 millones de hectáreas de tierras públicas, especialmente en la Amazonía, a quien deforestó, destruyo, evadió impuestos y asesinó pueblos".
"Bolsonaro legitima la acción de los sicarios contratados por el agronegocio, autoriza el exterminio, deforesta la selva y destruye la biodiversidad. Todo para expandir la frontera agrícola, la minería y las ganancias de las empresas transnacionales. Defender la Amazonía es defender Brasil, los pueblos, sus territorios, la vida y el medio ambiente."
En el texto, el MST reafirma su misión con la Reforma Agraria, contra la retirada de derechos del pueblo brasileño, en defensa del medio ambiente y de la soberanía nacional y se posiciona al lado de la "lucha justa del pueblo por su liberación y por una vida sin la lógica perversa de la acumulación del agro negocio y de la minería".

Implementar un cambio de sistema a través de la Agroecología: la experiencia cubana

29 enero, 2020

Delegación de Amigos de la Tierra Internacional presente en el VII Encuentro Internacional de Agroecología, Agricultura Sostenible y Cooperativismo en Cuba, organizado por la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños (ANAP, que integra La Vía Campesina)

El capitalismo, sus médicos y sus medicamentos

El capitalismo, sus médicos y sus medicamentos

Filosofía de la salud

Fernando Buen Abad Domínguez

Rebelion

Una sociedad enferma se lucra incluso con las enfermedades

Mientras la salud (o las enfermedades) de los pueblos sean un negociado de mercachifles en el que estén prendidos como vampiros muchos laboratorios, universidades, instituciones gubernamentales, hospitales y médicos... mientras existan personas y pueblos enteros sin seguridad médica... mientras reinen los hábitos y las manías patológicas que inoculan las mafias publicitarias en contra de la salud pública... viviremos una injusticia monstruosa que se ha naturalizado como parte del decorado miserable de las sociedades divididas en clases. Todos los días, durante las madrugadas, las filas de personas a las puertas de los hospitales, en espera de una consulta, padecen listas enromes de violaciones a los derechos humanos mientras, por ejemplo, la industria farmacéutica (13 de los 20 más voraces) instalada en Puerto Rico, recibe beneficios fiscales caimánicos y mueve saludables fortunas en el orden de 60 000 millones de dólares.
 

La OCN celebra sus 33 años de creación

HORQUETA. 

La Organización Campesina del Norte (OCN) cumple este miercoles sus 33 años de creación, pero la celebración está programada para el sábado próximo en el local de la organización. 

La OCN fue creada entre los días 4, 5 y 6 de diciembre de 1986 en el departamento de Concepción y su sede central se encuentra en el Km. 27 de la ruta Py05, donde se reúnen periódicamente para programar sus actividades. La agrupación nació de exintegrantes de las Ligas Agrarias Cristianas, campesinos que lucharon contra la dictadura del Gral. Alfredo Stroessner y con el acompañamiento de la Pastoral Social de la iglesia católica.

DECLARACIÓN POLÍTICA, CLOC-VC SUDAMÉRICA

Organizaciones de la CLOC - La Vía Campesina Sudamérica.

Declaración Política

En un contexto de luchas populares intensas en Chile y toda América Latina, convulsionadas con pueblos en levantamientos heroicos, nos reunimos como Coordinación Política de la CLOC - VC Sudamérica, del 17 al 20 de noviembre en Orilla del Auquinco, Chile. Una vez más afirmamos que el modelo capitalista neoliberal impuesto a la humanidad es un modelo de exclusión, de destrucción y de muerte. Los pueblos siempre hemos resistido las imposición del capital; la historia de los trabajadores y las trabajadoras es la historia de la lucha de clases, donde siempre hemos estado, en estos momento pueblos y comunidades se han levantado en oposición a este modelo que no nos sirve; por eso esta lucha popular en Chile,  los levantamientos populares en Ecuador, el Paro Nacional en Colombia, la resistencia heroica de Venezuela, la reciente respuesta electoral en Argentina, la liberación de Lula en Brasil; es la respuesta de los pueblos ante el avasallamiento del capital en los territorios y que en su respuesta asesta  el criminal golpe de Estado del gobierno Plurinacional de Bolivia. Ante esto, nosotros y nosotras articulados en la CLOC-VC:

Científicos de todo el mundo plantean seis medidas para hacer frente a la crisis climática

Valentina Raffio

El periódico de Aragón

Más de 11.000 profesionales de 153 países suscriben un manifiesto para exigir acciones inmediatas. La declaración va acompañada de más de 40 años de datos que corroboran la emergencia medioambiental

  

Los bomberos trabajan en la extinción de los incendios en la selva amazónica, en una imagen de archivo. - LEO CORREA (AP)

En 1979, la comunidad científica se reunió en la que fue la primera conferencia mundial sobre el clima para alertar sobre el cambio climático. Cuarenta años más tarde, más de 11.000 científicos de todo el mundo han suscrito un manifiesto en el que declaran la emergencia climática y plantean seis medidas urgentes para hacerle frente. La declaración, publicada este martes en la revista 'Bioscience', va acompañada de un análisis científico que recopila datos de a lo largo de más de 40 años en los que se puede corroborar el deterioro de los "signos vitales" del planeta.